Imlek adalah salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan ini biasanya dirayakan dengan penuh keceriaan dan tradisi yang khas, termasuk di Indonesia. Selain dekorasi meriah dan pertunjukan kembang api, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Bakpao
Bakpao atau baozi adalah kue bulat yang berisi daging cincang, sayuran, atau kacang merah. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan dalam tradisi Tionghoa. Bakpao biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka saat perayaan Imlek.
2. Lumpia
Lumpia adalah hidangan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging cincang, dan telur. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu utama saat perayaan Imlek karena dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran.
3. Ayam Panggang
Ayam panggang adalah hidangan yang sangat populer saat perayaan Imlek. Ayam yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran dalam tradisi Tionghoa.
4. Cap Cai
Cap cai adalah hidangan tumis sayuran yang kaya akan ragam sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, jamur, dan lain-lain. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tradisi Tionghoa.
5. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Nasi yang digoreng dengan bumbu khas Tionghoa ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
6. Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian gao adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang digiling halus dan gula merah. Kue ini melambangkan kenaikan pangkat dan kesuksesan dalam tradisi Tionghoa.
7. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dibuat bulat dan diisi dengan selai kacang hijau atau wijen. Kue ini melambangkan keluarga yang lengkap dan harmonis dalam tradisi Tionghoa.
8. Jeruk
Jeruk adalah buah yang selalu ada saat perayaan Imlek. Buah ini melambangkan kesuburan, kekayaan, dan keberuntungan dalam tradisi Tionghoa.
9. Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian gao adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang digiling halus dan gula merah. Kue ini melambangkan kenaikan pangkat dan kesuksesan dalam tradisi Tionghoa.
10. Teh Jasmin
Teh jasmin adalah minuman yang sangat populer saat perayaan Imlek. Teh ini melambangkan keharmonisan dan kebahagiaan dalam tradisi Tionghoa.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan, semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi kita semua. Gong xi fa cai!