Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang banyak disukai di Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan dalam menu makanan favorit Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 buah cabai rawit merah, iris serong
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, dan serai. Aduk hingga cabai layu.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
4. Beri gula merah dan garam secukupnya, aduk hingga bumbu merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, aduk hingga layu.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
4. Beri kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang kecap manis selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 sdm minyak goreng
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 10 buah cabai merah keriting, iris serong
– 3 buah cabai rawit merah, iris serong
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sdm gula pasir
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan daun jeruk. Aduk hingga cabai layu.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
4. Beri gula pasir dan garam secukupnya, aduk hingga bumbu merata.
5. Sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.
Dengan resep-resep sambal goreng kentang di atas, Anda bisa mencoba variasi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati sajian sambal goreng kentang sebagai menu makanan favorit Anda!