Sambal geprek adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang lezat. Sambal geprek biasanya disajikan bersama dengan ayam geprek yang digoreng renyah. Namun, sambal geprek ini juga bisa dinikmati dengan berbagai jenis lauk lainnya.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumbuk cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga harum.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
4. Angkat sambal geprek dari api, sajikan bersama dengan ayam geprek atau lauk lainnya.
2. Sambal Geprek Pedas Bawang
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumbuk cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga harum.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Angkat sambal geprek dari api, sajikan bersama dengan ayam geprek atau lauk lainnya.
3. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumbuk cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan tomat hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga harum.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Angkat sambal geprek dari api, sajikan bersama dengan ayam geprek atau lauk lainnya.
4. Sambal Geprek Pedas Jeruk Nipis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumbuk cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan jeruk nipis hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga harum.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Angkat sambal geprek dari api, sajikan bersama dengan ayam geprek atau lauk lainnya.
5. Sambal Geprek Pedas Kemangi
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 genggam daun kemangi
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumbuk cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan daun kemangi hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah ditumbuk hingga harum.
3. Tambahkan garam, aduk rata.
4. Angkat sambal geprek dari api, sajikan bersama dengan ayam geprek atau lauk lainnya.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!