Ramen merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie gandum yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa, dengan tambahan daging, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 200 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam
– 200 gram daging ayam suwir
– 2 butir telur rebus, belah dua
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Bumbu tabur (bubuk jamur, bawang putih bubuk, lada bubuk)
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis daging ayam hingga matang.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan bumbu tabur. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan mie ramen ke dalam kaldu, aduk hingga merata.
5. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, daun bawang, dan topping lain sesuai selera.
Ramen siap dinikmati sebagai hidangan hangat di rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!