Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama untuk hidangan seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate bakar. Sambal bakar juga bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai makanan pedas.
Untuk membuat sambal bakar yang lezat dan mudah, Anda bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 buah jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
4. Panaskan wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum.
5. Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga tomat layu.
6. Squeeze jeruk nipis ke dalam wajan dan aduk rata.
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
8. Aduk-aduk semua bahan hingga merata dan matang.
9. Sambal bakar siap disajikan.
Sambal bakar yang Anda buat bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Selamat mencoba membuat sambal bakar yang lezat dan mudah ini di rumah! Semoga bermanfaat.