Telur dadar adalah salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Selain itu, telur dadar juga sangat fleksibel karena bisa diolah menjadi berbagai variasi hidangan yang lezat. Salah satu variasi telur dadar yang populer adalah telur dadar gulung dan telur dadar balado.
Untuk membuat telur dadar gulung, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti telur, garam, merica, bawang putih bubuk, minyak goreng, dan bahan pelengkap sesuai selera seperti sayuran atau daging. Pertama-tama, kocok telur dalam sebuah mangkuk bersama dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan anti lengket, lalu tuang adonan telur dan ratakan dengan sendok. Tambahkan bahan pelengkap di atas adonan telur, lalu gulung telur dadar dengan bantuan spatula. Biarkan telur dadar gulung matang dan siap disajikan.
Sementara itu, untuk membuat telur dadar balado, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti telur, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat yang telah diiris ke dalam tumisan. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masukkan telur yang telah dikocok ke dalam tumisan tersebut. Aduk-aduk hingga telur matang dan bumbu meresap, lalu sajikan telur dadar balado hangat.
Telur dadar gulung dan telur dadar balado adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Anda bisa menikmati kedua hidangan ini sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di waktu luang. Selamat mencoba!