Resep risoles keju kornet ala Chef Devina
Risoles adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya risoles terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti kornet, wortel, telur, dan keju. Kali ini, Chef Devina akan berbagi resep risoles keju kornet ala dirinya yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 1 kaleng kornet
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 100 gram keju parut
– 2 butir telur, rebus dan iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm margarin
– 200 ml susu cair
– 2 sdm tepung terigu
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kornet dan wortel, aduk hingga matang.
2. Tuangkan susu cair dan tepung terigu ke dalam wajan, aduk hingga merata dan mengental.
3. Tambahkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata dan angkat dari api.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan adonan kornet di tengahnya. Tambahkan potongan telur rebus.
5. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, lalu gulung hingga membentuk risoles.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng risoles hingga kecoklatan.
7. Angkat risoles dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang gurih dan lezat ini cocok disantap saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba!