Tahu gejrot, makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, kini semakin populer tidak hanya di Indonesia tapi juga di luar negeri. Baru-baru ini, Dubes Inggris untuk Indonesia, Owen Jenkins, mengungkapkan bahwa tahu gejrot telah menjadi makanan favoritnya.
Tahu gejrot adalah sejenis makanan yang terbuat dari tahu yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan bumbu pedas yang terbuat dari bawang merah, cabai, gula merah, dan cuka. Makanan ini memiliki rasa yang unik dan segar, serta tekstur yang renyah dan lembut. Tahu gejrot biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan.
Dubes Jenkins mengatakan bahwa ia pertama kali mencoba tahu gejrot saat mengunjungi Cirebon beberapa bulan yang lalu dan langsung jatuh cinta dengan rasanya. Menurutnya, tahu gejrot adalah makanan yang enak dan menyegarkan, serta cocok untuk dinikmati kapan saja.
Kepopuleran tahu gejrot tidak hanya terbatas di Indonesia, tetapi juga telah menyebar ke mancanegara. Banyak wisatawan asing yang mencoba dan menyukai makanan ini saat berkunjung ke Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa makanan tradisional Indonesia memiliki potensi untuk menjadi favorit di kancah internasional.
Dengan begitu, semakin banyak orang dari berbagai negara yang mencoba dan menyukai tahu gejrot, maka makanan ini akan semakin dikenal di seluruh dunia. Hal ini tentu saja akan menjadi promosi positif bagi budaya kuliner Indonesia.
Sebagai masyarakat Indonesia, kita patut bangga bahwa makanan tradisional kita seperti tahu gejrot mendapat apresiasi dari orang luar. Mari lestarikan dan promosikan makanan-makanan tradisional kita agar tetap menjadi bagian dari warisan budaya yang berharga. Semoga tahu gejrot dan makanan-makanan tradisional lainnya semakin dikenal dan dihargai oleh dunia internasional.