Memilih minyak goreng yang tepat merupakan hal yang penting untuk membuat masakan Anda menjadi lebih lezat dan sehat. Nagita Slavina, seorang selebriti terkenal di Indonesia, dan chef Devina Hermawan, seorang koki profesional, memberikan beberapa tips dalam memilih minyak goreng yang baik.
Pertama-tama, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki kandungan lemak jenuh rendah. Lebih baik memilih minyak yang mengandung lemak tak jenuh ganda atau lemak tak jenuh tunggal untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Chef Devina juga menambahkan bahwa memilih minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi sangat penting. Titik asap tinggi menandakan bahwa minyak tersebut lebih tahan terhadap panas tinggi, sehingga tidak mudah menghasilkan asap beracun saat digunakan untuk menggoreng makanan.
Selain itu, Nagita juga menyarankan untuk memilih minyak goreng yang bebas dari kandungan trans fat. Trans fat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi, sehingga lebih baik menghindari minyak yang mengandung zat tersebut.
Chef Devina juga menekankan pentingnya memilih minyak goreng yang memiliki rasa dan aroma yang netral. Minyak yang memiliki rasa dan aroma yang netral akan lebih cocok digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan tanpa mengubah rasa asli dari makanan tersebut.
Terakhir, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki kemasan yang higienis dan mudah untuk disimpan. Pastikan minyak tersebut disimpan di tempat yang sejuk dan kering agar tidak mudah rusak dan berubah kualitasnya.
Dengan mengikuti tips dari Nagita dan chef Devina dalam memilih minyak goreng, Anda dapat membuat masakan yang lebih lezat dan sehat untuk keluarga Anda. Jadi, jangan lupa untuk memperhatikan kualitas minyak goreng yang Anda gunakan saat memasak!