Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang selalu dilakukan saat perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia setiap tanggal 17 Agustus. Tumpeng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya berbentuk gunung nasi kuning yang dihiasi dengan aneka lauk pauk dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai simbol keberkahan dan keberlimpahan dalam acara-acara spesial, termasuk perayaan kemerdekaan.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda bisa mengikuti resep berikut:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 gelas santan
– 1/2 sendok teh kunyit
– 1 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan santan, kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam ke dalam panci.
3. Masak beras dengan bumbu-bumbu tersebut hingga matang dan nasi kuning terbentuk.
4. Setelah matang, tata nasi kuning di atas piring dengan membentuk gunung.
5. Hiasi tumpeng dengan aneka lauk pauk dan sayuran seperti ayam goreng, telur balado, sambal terasi, tahu goreng, tempe goreng, dan kerupuk.
Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan bagi seluruh rakyat Indonesia. Semoga keberkahan dan keberlimpahan selalu menyertai bangsa Indonesia. Merdeka!