Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe segar yang direbus dengan air dan ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti gula, garam, dan rempah-rempah. Minuman ini dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan sering dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh, meredakan batuk dan pilek, serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Jahe sendiri telah lama dikenal sebagai rempah yang kaya akan kandungan antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan. Minuman wedang jahe juga dikenal dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, meredakan nyeri otot, serta meningkatkan metabolisme tubuh.
Untuk membuat wedang jahe, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan:
– 50 gram jahe segar, kupas dan iris tipis
– 500 ml air
– 2-3 sendok makan gula merah
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun pandan
– 3 buah cengkeh
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan, cengkeh, dan garam.
2. Masak selama 15-20 menit hingga aroma jahe dan rempah-rempah menyatu dengan air.
3. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
4. Saring wedang jahe dan sajikan selagi hangat.
Wedang jahe dapat dikonsumsi sebagai minuman hangat saat cuaca dingin atau saat Anda merasa tidak enak badan. Rasakan manfaat kesehatannya dan nikmati sensasi hangatnya yang menyegarkan. Selamat mencoba!