Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak yang sering digunakan dalam memasak. Minyak ini memiliki kandungan lemak yang rendah sehingga cocok untuk digunakan dalam masakan sehari-hari. Bagi Anda yang ingin membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara mudah untuk melakukannya.
Bahan yang dibutuhkan:
– 2 cup biji jagung
– 2 cup air
– Blender
– Kain bersih atau kain saring
– Wadah untuk menyimpan minyak
Langkah-langkah pembuatan minyak jagung:
1. Cuci bersih biji jagung dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu.
2. Rendam biji jagung dalam air selama 8-12 jam agar biji jagung menjadi lebih lunak.
3. Tiriskan biji jagung dan blender biji jagung bersama dengan air hingga halus.
4. Saring campuran biji jagung menggunakan kain bersih atau kain saring untuk memisahkan ampas dan air.
5. Peras ampas biji jagung yang telah disaring untuk mendapatkan minyak jagung murni.
6. Panaskan minyak jagung yang telah dihasilkan dalam wajan dengan api kecil selama 15-20 menit atau hingga minyak terpisah dari ampas.
7. Saring minyak jagung yang telah dipanaskan menggunakan kain bersih atau kain saring untuk memisahkan ampas.
8. Dinginkan minyak jagung sebelum disimpan dalam wadah yang kedap udara.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri akan lebih sehat karena tidak mengandung bahan kimia dan pengawet seperti minyak jagung yang dijual di pasaran. Selamat mencoba!