Minum teh merupakan salah satu tradisi yang telah menjadi bagian dari budaya di berbagai negara di Asia, termasuk China dan Jepang. Meskipun keduanya memiliki ritual minum teh yang khas, namun terdapat perbedaan yang mencolok antara upacara minum teh ala China dan Jepang.
Upacara minum teh ala China dikenal dengan istilah “Gongfu Cha”, yang merupakan sebuah ritual yang sangat berkesan dan dihormati. Upacara ini melibatkan proses yang rumit dan terstruktur dalam menyajikan teh kepada tamu. Teh yang digunakan biasanya merupakan teh hijau atau teh Oolong yang dipilih dengan teliti. Teh diseduh dalam teko keramik dan disajikan dalam cangkir kecil yang indah.
Selain itu, upacara minum teh ala China juga melibatkan gerakan yang lembut dan penuh makna, seperti memegang cangkir dengan dua tangan, membalik cangkir sebelum diminum, dan memberikan hormat kepada tamu dengan cara tertentu. Seluruh proses ini dilakukan dengan penuh kesabaran dan perhatian, sehingga menciptakan suasana yang tenang dan damai.
Di sisi lain, upacara minum teh ala Jepang dikenal dengan istilah “Chanoyu” atau “Sado”, yang merupakan seni minum teh yang sangat terstruktur dan ritualistik. Upacara ini melibatkan proses yang lebih formal dan teratur dalam menyajikan teh. Teh yang digunakan biasanya merupakan teh hijau matcha yang disajikan dalam mangkuk kecil yang sederhana.
Upacara minum teh ala Jepang juga melibatkan gerakan yang khusus dan bermakna, seperti memutar mangkuk sebelum diminum, menyajikan teh dengan posisi tangan yang benar, dan memberikan salam kepada tamu dengan cara tertentu. Seluruh proses ini dilakukan dengan penuh kesederhanaan dan kedamaian, sehingga menciptakan suasana yang penuh keharmonisan dan keindahan.
Meskipun terdapat perbedaan yang mencolok antara upacara minum teh ala China dan Jepang, namun keduanya memiliki tujuan yang sama, yaitu untuk menciptakan suasana yang tenang, damai, dan penuh makna. Kedua upacara ini juga merupakan bentuk penghormatan kepada tradisi dan budaya yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Dengan demikian, minum teh tidak hanya sekedar kegiatan sehari-hari, namun juga merupakan sebuah ritual yang memiliki nilai dan arti yang mendalam.