Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sambal bawang pedas gurih sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 1 sendok teh terasi
5. Garam secukupnya
6. Gula secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Masak sambal bawang hingga matang dan berminyak.
7. Setelah matang, angkat sambal bawang dari wajan dan biarkan dingin.
Sambal bawang pedas gurih siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, atau makanan lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati!