Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur ayam menjadi pilihan yang tepat untuk disantap kapan pun, baik sebagai sarapan pagi, makan siang, ataupun makan malam.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2. 1 cup beras, cuci bersih
3. 5 cup air
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang sereh, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
1. Bawang goreng
2. Daun bawang, iris halus
3. Bawang merah goreng
4. Telur rebus, belah dua
5. Kerupuk
Cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
1. Rebus air dalam panci, masukkan daun salam, sereh, jahe, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan daging ayam ke dalam panci, masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Tambahkan beras ke dalam panci, aduk-aduk hingga beras tercampur dengan kuah.
4. Masak bubur dengan api kecil, aduk-aduk sesekali agar beras tidak lengket di dasar panci.
5. Masak hingga bubur mengental dan beras sudah benar-benar matang.
6. Angkat bubur ayam, sajikan dalam mangkuk saji.
7. Taburi bubur dengan bawang goreng, daun bawang, bawang merah goreng, telur rebus, dan kerupuk.
Bubur ayam ala rumahan siap disantap selagi hangat. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba dan selamat menikmati bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih!