Resep hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Hari raya Ramadhan telah tiba, dan saatnya untuk berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan manis. Salah satu hidangan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah Rose Tres Leches, sebuah kue basah yang lembut dan nikmat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Rose Tres Leches yang enak dan mudah di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 5 butir telur
– 1 cup gula pasir
– 1/3 cup susu cair
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1/2 cup susu kental manis
– 1/2 cup susu evaporasi
– 1/2 cup susu segar
– 1 sendok teh ekstrak mawar
– Whipped cream untuk hiasan
– Bunga mawar kering untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
4. Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
7. Campur susu kental manis, susu evaporasi, susu segar, dan ekstrak mawar dalam mangkuk. Aduk rata.
8. Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu dan tuangkan campuran susu di atasnya. Biarkan kue meresap selama beberapa jam di dalam kulkas.
9. Hias kue dengan whipped cream dan bunga mawar kering sebelum disajikan.
Rose Tres Leches siap disantap sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok untuk menemani momen berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!