Idul Adha merupakan salah satu momen penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Pada hari raya ini, umat Muslim merayakan ketaatan dan pengorbanan Nabi Ibrahim yang bersedia menyerahkan putranya, Ismail, sebagai tanda kesetiaan kepada Allah. Salah satu tradisi yang dilakukan umat Muslim saat Idul Adha adalah menyembelih hewan kurban, biasanya daging kambing, dan membagikannya kepada yang membutuhkan.
Untuk menyambut Idul Adha, Anda bisa mencoba resep sajian daging kambing muda yang lezat dan nikmat. Daging kambing muda memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih, cocok untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep sajian daging kambing muda yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing muda, potong sesuai selera
– 1 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula merah, sisir
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kambing muda, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan daging matang.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat sajian daging kambing muda yang lezat dan nikmat untuk menyambut Idul Adha. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Adha bersama keluarga tercinta!