Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Milk bun, roti yang terkenal dengan rasa dan teksturnya yang lembut serta manis ini memang menjadi salah satu favorit banyak orang. Tidak perlu repot-repot mencarinya di toko roti, karena kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan mudah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 80 gram gula pasir
– 7 gram ragi instan
– 1 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– 60 gram mentega, lelehkan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk rata.
2. Tuangkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
6. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan biarkan mengembang kembali selama 30 menit.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
8. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disantap dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!