Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering disukai oleh banyak orang. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing seringkali membuat beberapa orang enggan untuk mengonsumsinya. Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Rendam dengan air jeruk nipis
Jeruk nipis memiliki khasiat untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu daging dalam air jeruk nipis selama beberapa menit. Setelah itu, bilas daging dengan air bersih sebelum dimasak.
2. Gunakan bahan penghilang aroma
Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan alami lainnya seperti daun salam, serai, jahe, bawang putih, atau cuka untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Tambahkan bahan-bahan tersebut saat proses memasak daging kambing untuk mengurangi aroma yang tidak diinginkan.
3. Rendam dengan susu atau air garam
Rendam daging kambing dalam susu atau air garam selama beberapa jam sebelum dimasak juga dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Pastikan Anda mencuci bersih daging sebelum dimasak untuk menghilangkan garam atau susu yang menempel.
4. Potong daging dengan benar
Cara memotong daging kambing juga berpengaruh pada aroma daging tersebut. Potong daging kambing dengan benar dan bersih agar dapat mengurangi aroma menyengat pada daging tersebut.
5. Gunakan bumbu yang tepat
Pemilihan bumbu yang tepat juga dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Gunakan bumbu-bumbu seperti ketumbar, kunyit, lada, atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan aroma yang menyegarkan pada daging kambing.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga dapat menikmati hidangan yang lezat dan bebas dari aroma yang tidak diinginkan. Selamat mencoba!